منصور ستاری در طول جنگ با طرحها و نقشه‌های هوشمندانه و مؤثر خود، سهم بزرگی در پیروزی رزمندگان اسلام داشت. در دوران پس از جنگ نیز با وجود تحریمهای نظامی، کار بازسازی هواپیماها، هلی‌کوپترها و تجهیزات مهم و ضروری نیروی هوایی را سر و سامان داد ودر کنار آن هم‌چون پدری دلسوز به حل تنگناهای مادی و معنوی پرسنل خود پرداخت. سرهنگ ستاری با استقامت روحی و پایداری در مقابل کمبودها، طرحهای فراوانی را به اجرا درآورد. تکمیل و تجهیز کادر آموزشی دانشکدة خلبانی و تأسیس دانشکدة پرواز از جمله طرحهای مهم او برای خودکفایی کشور بود. دانشکدة تازه تأسیس پرواز پس از تلاش فراوان توانست، آموزش خلبانی را از وابستگی به کشورهای دیگر نجات دهد و اولین خلبانان آمادة پرواز را در کشور تربیت کند. منصور ستاری، این مرد آسمانی در دی‌ماه سال ۱۳۷۳، هنگامی که برای پیگیری برنامه‌ها و طرحهای آینده نیروی هوایی از اصفهان عازم تهران بود، به همراه تعدادی از همکارانش بر اثر سقوط هواپیما به شهادت رسید.