سری کتاب‌های سیر تا پیاز انتشارات بین‌المللی گاج، به خاطر پوشش صفر تا صد مطالب کتاب درسی و آموزش خط به خط آن، یکی از بهترین و کامل‌ترین سری کتاب‌هاست. کتاب « سیر تا پیاز شیمی یازدهم» از 4 بخش فیلم آموزشی، درسنامه، پرسش‌های تشریحی و پرسش‌های چهارگزینه‌ای (1×4) تشکیل شده است. گام نخست این اثر فیلم‌های آموزشی بوده که با اسکن QRکدهای ابتدای کتاب امکان تماشا آن برای دانش‌آموزان فراهم می‌شود. در این قسمت، هر فصل به تعدادی جلسه تقسیم شده که در هر جلسه مطالب کتاب درسی به‌صورت کامل تدریس شده است. این کتاب با همکاری مشترک محمد نصیری اوانکی و افشین یزدان‌شناس در 592 صفحه گردآوری شده و توانسته عنوان کامل‌ترین کتاب شیمی یازدهم را به خود اختصاص دهد. مولفان در این کتاب به شرح مباحث شیمی یازدهم پرداخته‌‌اند و به قدری تمامی مطالب را به طور کامل بیان کرده و حتی ریز‌ترین جزئیات را موشکافی نموده که گویی دانش‌آموز دبیر را در کنار خود دارد. پس از فراگرفتن مباحث درسی، دانش‌آموز به‌وسیله‌ی بانک تست پربار (اعم از سراسری و تالیفی) ارائه شده در این کتاب می‌تواند دانسته‌های خود را بسنجد و با نحوه‌ی طراحی تست از این مباحث آشنا شود. در بخش پایانی کتاب نیز به خاطر اهمیت امتحانات دی و خرداد، نمونه سؤالات امتحانی متنوع و پربار گنجانده شده است. شایان ذکر است که برای تمامی پرسش‌های این کتاب، پاسخ‌نامه‌ی کاملا تشریحی ذکر شده تا ابهامی برای دانش‌آموزان باقی نماند. این کتاب موارد زیر را دربرمی‌گیرد:
- آموزش کامل مفاهیم کتاب درسی در 19 قسمت
- ارائه‌ی 268 صفحه آموزش
- ارائه‌ی 875 پرسش چهارگزینه‌ای طبقه‌بندی‌شده همراه با پاسخ تشریحی
- امکان تماشا 36 ساعت فیلم آموزشی اختصاصی از طریق اسکن QRکد
- ارائه‌ی 16 آزمون فصلی و جامع